アズレージョ☆ポルトガル
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雨降りの日に買ってみました 白バラヨーグルトとそら豆の豆苗

東京は、台風が行き青空が広がってきました。

昨日は、羽田空港国際線の定期ガイド担当で台風の中、出かけました。
こんな日にもガイドをしなくてはいけないの?と少々疑問に思いましたが。
午前、午後とガイドを担当。
ドバイ、パリ、札幌、沖縄など乗り継ぎの方が参加者でした。
ドバイ、パリのお客様は、日本中から羽田に集まってそれぞれの都市へ行かれるとのこと。
時間がまちまちで「私は時間がたっぷりある」とおっしゃっていました。札幌便の方は、グループで沖縄へ行き札幌に帰るそうです。
そうか、乗り継ぎが長いと時間をつぶすのもたいへん。
お役に立てて良かった。プラネタリウムなどもご紹介しました。

行くときの「なんだかなあ・・」という気持ちは「楽しんでいただいてよかった」に変わったけれど
寄る年波、9時~4時は少々きつくなってきた。

雨は激しくなるが、ヨーグルトが切れていた、甘いものが食べたいなど気持ちがめぐり、羽田空港で買おうと思ったけれど、「待てよ雨が激しい」と思いとどまり「蒲田で買おう」と変更。
蒲田に着いたら、おなかがすいてきたせいか、買いたい気持ちが強くなり、紅茶2種・ヨーグルト・そら豆の豆苗・トマト・出来合いのサラダ・・などなど結構買い物をしてしまった。
バスで帰ろうかなどと思ったけれど、そこで「そうだ投票だ」と思いだし、投票所に行くならバスはダメだ。
駅から我が家は徒歩では遠くちょうどよいバス便がない。
普段は自転車を利用しているからよいのだが、雨の日は辛いのだ。
リュックを背負い、ガイドの資料を肩にかけ、両手に大荷物。雨が激しいから大きな傘。
私ってなんて間抜けなんだろうと計画性に欠ける自分にぶつぶつ。
それでも、投票には行かなくては・・・と夕刻、投票したのでした。

帰宅したら、くたくた。
料理は今朝になりました。
白バラヨーグルト、そら豆の豆苗も生まれて初めていただきました。
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白バラに強く惹かれたのですが、理由は後日。
生活クラブのマーマレードジャムと合わせましたが、蜂蜜の方が合いそうです。
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ヨーグルト自体は舌ざわりも味も好みです。
明日は、蜂蜜のしよう。
そら豆の豆苗は、普通の豆苗の方が好みかな。
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大豆の豆苗の細さやシャキシャキ感はなかなか素晴らしいことを再確認。
食べてみなければわからない?という新しいものをいただく喜びはおおいにありました!(^^)!



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# by salam2002 | 2017-10-23 13:09

町歩きのお知らせ 九品仏界隈 

町歩き 九品仏界隈10月19日開催は、冷たい雨の日となったため中止としました。
紅葉の九品仏界隈を歩くを11月末に開催いたします。
また、お知らせさせていただきます。
よろしくお願いいたします。

めっきり寒くなってまいりましたが、東京の紅葉も今年は早めでしょうか?
町歩きのお知らせを掲載させていただきます。

どの季節に行っても美しい浄真寺。仏像とお庭は必見です。
秋を感じながら歩く等々力・奥沢の道。
今回は、デザイナー「ナガオカケンメイ」の活動がわかる
D&DEPARTMENTにも参ります。
少人数での町歩き。ガイド付きでご案内いたします。
お申込みはホームページ、コメント、カギコメにてお知らせください。
皆様と一緒にお散歩、お申込みお待ちしています。

開催日:10月19日 10:30~13:00 希望者はD&DEPARTMENTにてランチ
集合:東急大井町線 等々力駅前 10:30
詳細は「風のように花のように」ホームページをご覧ください。

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# by salam2002 | 2017-10-14 14:08 | 東京散歩

シャインマスカット

ここのところ、ちょっと忙しく働いていました。

そして、10月10日~13日まで山形へ出かける予定でしたが、事情でキャンセルになり、ゆっくりしていたら、疲れが出たのでしょうか、今日は一日中ウトウトしてしまいました。

休養のサインかもしれませんね。

雨・曇り・晴れと気温も毎日変化していますね。

楽しみにしていたマスカットが届きました。

皮ごといただけます。

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私には高価なものですが、自分にご褒美です。

生産者の方に感謝していただきます。

気温の変化も大きく体調をこわしやすい季節。皆様もお身体ご自愛くださいね。

これから紅葉の美しい東京。いっしょにお散歩計画中です。



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# by salam2002 | 2017-10-10 21:02 | 美味しい

人生初体験 月下美人の開花

このところはっきりしないお天気ですね。
雨降りの昨日の夕方、葉っぱに残る雨粒を撮りに、池上のお寺めぐりをしました。
大好きな養源寺で写真を撮っていたら、庭師のおじさんが
「月下美人が今晩咲きそうです」と教えてくれました。
夕方5時半過ぎの月下美人。
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暗いし雨の夜だし、どうしようかなと思いましたが、思いきって出かけてきました。
お庭先に鉢を出してくれて、スポットライトを当ててくれていました。
すごい・すごい
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暗いと良く撮れないカメラで、難儀しましたが、美しいです。
花びらの透け感が出せないのが残念。
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写真を撮っていたら、庭師のおじさんも出てきて
「良い香りがするよ」というので
顔をよせて香りをかぎました。
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インターネットなどで調べると強い香りがするとありましたが
昨日の月下美人は、かすかに良い香りがしました。
おじさんと2人、夜のお寺で月下美人を鑑賞した不思議な夜でした。
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鉢を分けていただけるそうです。
マンション大修繕でベランダの鉢は整理したので
羽田空港でいただいた紫陽花、月下美人と美人が揃います。

*池上養源寺は、櫻・ツツジ・紫陽花と、一年中お花の絶えることのない美しいお寺です。
 恵比寿様もおいでになります。


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# by salam2002 | 2017-09-07 11:53 | 東京散歩

水元公園 その2・オモダカと澤瀉屋

水辺を歩いていると講師が「あれがオモダカ、花も咲いている」と教えてくれました。
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実はただいま歌舞伎にも毎月通っています。まだまだ、新米、勉強中です。
8月歌舞伎はお出かけが多くて、お休みですが、「7月大歌舞伎」見てまいりました。

歌舞伎の澤瀉屋の筆頭役者は市川猿之助さん。

7月の演目では「加賀鳶」に市川中車が出ていて、

「おもだかや」と掛け声がかかっておりました。

その澤瀉屋の紋が「面高・オモダカ」の花をアレンジしているんですね。

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Wikipediaからお借りしました。

Wikipediaによりますと、初代市川猿之助さんの生家が「薬草・澤瀉」を

扱う薬屋を商ていたことによる・・とありました。

「そうなんだ・・」

実際の花↓

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水辺の植物、オモダカを知った嬉しい日でした。


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# by salam2002 | 2017-08-20 23:25 | 東京散歩

水元公園へ行く その1・オニバス

東京にはたくさんの公園があります。いろいろな公園に出かけてみたいと思っています。

水辺のある公園、水元公園へ先日出かけてきました。

「野草と雑草の見分け方」という講習も受けました。

暑ーい日でしたので講師の先生も、「無理は止めましょうね~」といいつつ、いろいろ教えてくださいました。
野草ではないのですが、オニバスに遭遇しました。

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都内で唯一、オニバスの自生地との事。午後になってしまったので蕾でした。

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大きな葉っぱにとげとげ。葉っぱをついて花が出ておりました。

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金町駅から歩いても行かれますが、今は、暑いのでバスに乗りました。

池の近くで木陰に立てば、涼しい風が吹きぬけます。


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# by salam2002 | 2017-08-14 18:43 | 東京散歩

ご無沙汰してしまいました!(^^)!

6月は、初めての九品仏ガイド。
遊びには行くけれど、ガイドをしたのは初めてでした。
下見を重ねたり勉強したりと準備期間が必要でした。
当日は雨が降ったりやんだりで、傘をささなかったので、体調を崩してしまいました。
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いつでもだれでもお堂に上がれます。優しいお顔のお釈迦様。お庭も広くて美しい。

やっと、回復して、肝心の「田園調布」ガイド。
こちらはリーダーなので、自分はあまりガイドの復習をする時間がとれず、みんなが上手にガイドできるようにとの調整に時間をとられます。病み上がりで、やっと声が出るようになって、クラクラしながらなんとかガイド終了。
カトリック教会では下見時2度、本番当日も、ご葬儀が入りました。
が、大聖堂の見学をさせてくださいました。
本当にお世話になっています。高齢化社会を肌で感じました。
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日曜日にはミサがありますので、どなたでも入ることが出来ます。
私は一番心休まる聖堂です。

ホッとするまもなく、アメリカから訪問団がやってきました。
前にシナリオ作ったから、何とかなるだろうと思っていたのが大間違い。
2年間、英語をしゃべったことがないって、おそろしい事です。
全く発音を忘れていました。
やっぱり、脳の記憶容量は決まっているのではないでしょうか?
ガイドをするようになったら、日本語しか無理|д゚)って、変化していました。
2日間、英語漬けで勉強しましたが、英語脳は回復することはありませんでした。

でも、良かったです。
きっぱり、日本語一本でガイドする・・と断る勇気が出来ました。
英語で疲れきり、夏風邪の回復の遅かったこと。
風邪の症状、フルコースで経験しました。
ここでも悟りました。
無理はいけません・・。
元気な身体あってのお楽しみなのです。

いろいろな限界を知った、6月と7月でした。
やっと、夏風邪から回復。
でも、耳のふさがり感や痛みが残ったので
火曜日には医者に行かなくてはと思っている本日です。

のんびり、出来る範囲で生活していこう。
ほんとに・・・。
無理はいけません。


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# by salam2002 | 2017-07-16 18:17

紫陽花の季節 東急電鉄ポスターのモデルになりました

昨年もご案内した、紫陽花の季節のまち歩き。

多摩川駅から、浅間神社、紫陽花の美しい多摩川台公園、古墳展示室、カトリック田園調布教会、田園調布三丁目住宅街、そして駅舎へ。

美しいコースであきることがありません。

今年もガイドいたします。

いま、車内ポスター、駅貼ポスター、電子掲示板などでお知らせしています。

昨日も、ご案内しましたが、明日から一週間が紫陽花が最も美しい季節です。

今年はポスターやHOTほっとTOKYU6月号のモデルになりました。

最初は戸惑いましたが、良い記念になりました。

多摩川台公園の紫陽花、美しいですよ。

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# by salam2002 | 2017-06-18 16:44

11年ぶりに山登り まずは電車に揺られて

私が暮らす町からは、富士山があまり見えません。
20年も前、明神ケ岳の頂上にテントをはり、暮れゆく富士山、明けゆく富士山を見て、感動。
なぜだか、最近、よくその景色を思い出すようになりました(歳のせい?)

そこで一念発起して、登ってきました。
足と体力に自信がなく、昔、一緒に登った友達に連絡したら、付き合ってくれました。

まずは、川崎着8 時の東海道線に乗車の事とのメールに「はい」と応えたが、知らなかったわ。
川崎駅のラッシュアワー。
階段とホームが狭いせいか、ホームに降りる事ができないほど、たくさんの人がいて、「えっ」と驚く私です。
凄いのねえ。
リュックなど背負って肩身が狭い。ごめんなさい。
上り、東京方面への人がホームから溢れているのでした。

乗れなかったと相棒に連絡。
小田原にて待つとの事で、向かっています。
国府津行きだったので、二宮駅のホームにて小田原行きを待つ。
のどかだわあ。茨城県大子に続き遠出しています。
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# by salam2002 | 2017-05-25 19:55 | 日本の旅

チェコ料理講習会 スヴィチコヴァー・スメタナ

今日は、チェコ大使館での料理講習会へ参加してきました。

メインはスヴイチコヴァー・スメタナ、スープ:レバー団子のブイヨンスープ、デザートはブフタ。


スヴィチコヴァー・スメタナは、チェコでは晴れの日にいただく牛肉料理です。結婚式でいただくことも多いみたい。

牛肉に野菜とサワークリームのソースをかけた料理です。


牛もも肉の外側を鍋で焼いた後、オーブンで焼いて、ソースとクネドリーキ(蒸しパン)を添えていただきます。

チェコ大使館のシェフが、お料理を教えてくれました。


1年前に来日した時より、ジョークがたくさんで楽しく進めてくれました。

今日は、20人弱の参加だったので、ドーンとお肉が用意してありました。15㎏くらいあったのではないでしょうか。


<肉>

筋を取って、お肉に穴を開け、ベーコンや野菜を大胆に差し込み、塩を振ります。

鍋で表面を焼き、オーブンで150℃、30~40分程度焼きます。お肉に温度計をさして、57℃くらいになるのが理想的。  

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筋を取ります。

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お高いセロリの根。
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おいしさを閉じ込めるように、鍋で表面を焼きます。
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鍋から出してバットに取り、オーブンで焼きます。この時、生肉をいれた容器に、いれない事。

<ソース>

玉ねぎ、にんじんを炒め、セロリの根(高いらしい!)、パースニップを加え炒めます。

マスタードを加え、水を注ぎ香辛料とレモン汁を加えます。ローリエ、黒コショウ、オールスパイスは日本のお茶パックを利用すると良いとの事。煮込むこと1時間。

小麦粉、クリーム、牛乳を加えゆっくり15分。小麦粉が固まらないように混ぜる。こしきでこしてソースの出来上がりです。調味料は、塩・砂糖・レモン、ベリーも加えました。

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お野菜を炒めます。
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水を加えます。
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お茶パックにローリエ、黒コショウ、オールスパイスを入れて1時間煮込みます。今日は、煮込むお肉もつくりましたが、オーブンで焼いた方が美味しかった。
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温度計をさして57℃になるまでオーブンで焼きます。
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左は煮た肉。真ん中、右は焼いた肉。ピンク色が理想的。

各自、好きな量を取り分けていただきました。

通常、クネドリーキは5枚添えるらしい。

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3枚は食べられたかも。ソースも肉も美味しい。

プラハで食べた時よりも薄味で甘みがあり、very goodでした。

スープの後にいただいたのですが、本日の私はこのメインをマスターすることでした。

スープは、明日アップします。
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# by salam2002 | 2017-05-18 22:37 | チェコ旅行記